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Best of Guy Savoy

hardcover – October 3, 2013
by Savoy, Guy
$242.32 USD
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ISBN-13: 9782841236107 ISBN-10: 2841236102
Publisher
DUCASSE EDITION
Binding
hardcover
Published
October 3, 2013
Weight
1.3 lbs
Dimensions
25.60×1.80×19.90 cm

About this book

Best of Guy Savoy by Savoy, Guy. hardcover edition. ISBN: 9782841236107.

Découvrez tous les secrets de fabrication de Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy à Paris *** Michelin), lun des plus grands chef français ! LA COLLECTION Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes détaillées tout en images abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! CONTENU Découvrez tous les secrets de fabrication de Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy à Paris *** Michelin), lun des plus grands chef français ! À laide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et techniques de ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de lunivers de ce grand chef cuisinier : " Poêlée de moules et mousserons, jus " terre et mer " ", " Bar en écailles grillées aux épices douces ", " Souris dagneau braisée, gratin de macaroni ", " Clafoutis aux cerises ".