The forgotten arts

About this book

A travs de esta obra de la serie Manual Prctico de la vida autosuficiente John Seymour uno de los grandes precursores del autoabastecimiento nos ofrece informacin prctica sobre: almacenamiento y conserva de los productos del huerto; elaboracin de cerveza vino sidra y vinagre; planificacin y fabricacin de mantequilla y queso; productos artesanales: cestera hilatura de lana y algodn tintes y tejidos fabricacin de ladrillos y tejas trabajos en madera y mucho ms. Actualmente la alimentacin es cada vez ms cara y se observa un renacer del huerto como autoabastecimiento. La gente se da cuenta de que de ese modo puede ahorrar una parte importante de sus ingresos que sus comidas saben y sientan mejor y que sus hijos crecen ms sanos. Y una de las sensaciones ms satisfactorias que hay es contribuir a que la naturaleza d alimentos atractivos y nutritivos a partir de muy poca cosa. All donde hace unos aos haba en toda Europa miles de parcelas sin cultivar existe ahora una larga lista de espera para poder adquirirlas. La horticultura est perdiendo en todas partes su imagen de entretenimiento para jubilados; los jvenes se interesan por su aprendizaje y se buscan nuevas tcnicas.