Nitza Villapol. Cocina al minuto / Cooking In A Minute. Easy, Fast Recipes with a Cuban Flair (Spanish Edition)

Los mejores recuerdos de los sabores de Cuba La nostalgia se alimenta de olores y sabores. Cuando pensamos en lo que dejamos atrs vienen a nuestra mente las deliciosas recetas que preparaban en casa y ese aroma a cocina casera que guardamos en nuestro paladar. Si le preguntas a un migrante que extraa de su pas dir que a su madre y a la comida. Cocina la minuto tiene la receta para revivir esos momentos que aoramos. De la mano de la legendaria cocinera cubana Nitza Villapol podrs preparar los platillos ms emblemticos de la cocina cubana e internacional gracias a la compilacin de su heredera Sisi Colomina. Nitza nos ense a amar la cocina y fortaleci la identidad culinaria cubana gracias a su programa de televisin Cocina al minuto que estuvo al aire por ms de 40 aos. La cocina de Nitza Villapol sigue viva en hogares alrededor del mundo. No importa dnde vivas ni tu lugar de origen este libro lleva la comida casera entraable y familiar a tu mesa y a las generaciones futuras. Cocina al minuto de Nitza Villapol contiene decenas de recetas de arroces sopas carnes ensaladas viandas y verduras. Incluye adems una gran variedad de recetas de alios salsas y deliciosos postres. ENGLISH DESCRIPTION The legendary Nitza Villapols most emblematic recipes explained step-by-step and seasoned with a little bit of history and useful information. Several generations of Cubans welcomed Nitza Villapol into their homes through her television program Cocina al minuto (Quick Cooking) which was on the air for more than 40 years. Thanks to her books those delicious recipes have spread across the island and beyond. Now in these pages Nitzas legacy crosses other borders and arrives in Hispanic homes across the US. Quick Cooking contains hundreds of recipes to prepare grains like rice and corn; soupssome with multiple variations; beef poultry and fish including the traditional ropa vieja and picadillo; and salads and condiments. It also contains dozens of recipes for preparing vegetables sauces and delicious desserts. Sisi Colomina Nitza Villapols heir has not only compiled the recipes she also transmits the lessons of this master cook who tells us the origins of various dishes and their nutritional value along with advice for preparing and serving them. With Quick Cooking you too can enjoy the flavors of traditional Cuban cooking in your own home.